的收益”的表述，仅针对上市公司兼并报表范围内主体，归于上市公司事务层面的战略调整，并非雨润退出高温

  此次传言呈现的导火线是雨润食物在8月底发表的2026年半年报。财报闪现，2026年上半年，雨润食物营收约为2.48亿港元，同比下降2.7%，净利润约为-950.8万港元。下流深加工板块中，低温肉制品收益约为1.9亿港元，高温肉制品收益为零。据了解，“高温肉制品”最重要的包含以火腿肠为代表的常温肉制品，而“高温肉制品收益为零”则被外界解读为雨润退出火腿肠赛道，并引发大众重视。

  北京商报记者经过查询了解到，雨润食物高温肉制品事务在近两年逐渐被弱化。财报信息数据闪现，早在2024年末，公司若干深加工厂房的租借协议到期，相关事务便随之停止。2024年，雨润食物高温肉制品收入约为1.46亿港元，毛利率为17.3%；2025年，该事务收入降至1200万港元，毛利率为6.2%；至2026年半年报，高温肉制品收益为零。现在公司事务仅包含冷鲜肉、冷冻肉以及低温肉制品。

  现在雨润火腿肠仍在商场正常出售，但其运营主体已不在上市公司系统内。此前，2022年1月，雨润食物因债款危机进行重整，将包含南京雨润在内的多家子公司控制权转移至江苏雨润精选食物股份有限公司（以下简称“江苏雨润”），雨润火腿肠的首要出产、出售主体转为南京雨润、江苏雨润的相关公司等。

  而上市公司停止高温肉制品事务也有其财政考量。到2026年6月末，雨润食物银行借款总额约为4.32亿港元，其间3.82亿港元于一年内到期；活动负债净额约为9.94亿港元，现金及现金等价物算计约2000万港元。

  在盘古智库高档研究员江瀚看来，高温肉制品当时毛利率较低，公司自动停摆不失为一种挑选。江瀚进一步表明，将火腿肠事务留在非上市主体，是雨润食物保存品牌根本盘的保险操作。这一产品在下沉商场、餐饮端仍有刚性需求，全停会直接丢掉多年堆集的品牌心智，体外运营无需受上市公司业绩硬束缚，调整空间更大。

  值得注意的是，尽管出头弄清“没有退出”，但曾与双汇、金锣并称“火腿肠三强”的雨润，在火腿肠商场中的存在感正逐渐变弱。

  立刻赢多个方面数据闪现，在传统线年上半年，常温火腿肠商场占有率排名前五的企业分别为双汇、金锣、新期望六和、力诚、雨润，算计占有商场占有率的94.4%。北京商报记者在多家超市看到，占有火腿肠货架更多方位的是双汇，以及推出的自有品牌。在好想来、赵一鸣等量贩零食店中，火腿肠货架上更多摆放着双汇、金锣、力诚等品牌。

  放眼整个职业，常温火腿肠赛道的增加也承压。欧睿世界的零售监测多个方面数据闪现，国内常温火腿肠零售商场在2015年触及约480亿元的天花板后便进入缓慢下行的通道。

  江瀚以为，这是消费底层逻辑切换的成果。早年常温肠添补冷链缺乏、即食肉制品稀缺的商场空白，现在鲜肉、低温肠、预制菜供应密度全方面提高，场景代替效应继续闪现。且绿皮远程出行、工地食堂、泡面伙伴等传统场景，被高铁、外卖、便利店鲜食继续分流，没有新的大规模场景补位，商场天然见顶。

  针对公司高温肉制品事务停止的原因、未来对品牌的运营方案等，北京商报记者向雨润食物发去了采访函，截止至发稿未收到回复。